Калинджи (черный тмин) семена - 100 гр.
Калинджи в России называют чернушка, нигелла, тмин черный.
Калинджи иногда называют также “римский кориандр” или “черный тмин”. В Средней Азии их называют “седана”.
Латинское имя - нигелла сативум (Nigella sativum), семейства лютиковых (Ranunculaceae).
Ботаническое описание: однолетнее растение, достигающее высоты 30-60 см. стебель прямостоячий, слегка опущенный. Листья перисто-рассечённые 2-5 см. цветы 2-2,5 см. Семена калинджи чёрного цвета, имеют треугольную форму (форму слезинки).
Химический состав: растение и семена калинджи содержат алкалоиды, сахар, жир, эфирные масла, жирные масла, протеин, растительный клей, лигнин, алкоголь, мелантин, карвон, кетон, саполин и нигелин.
Сбор и хранение: после созревания плодов в августе - сентябре, растения рвут или скашивают, сушат на воздухе и обмолачивают. Плоды собирают. Калинджи можно хранить в сухом, прохладном и темном месте до 12 месяцев.
Вкус: сладко-острый, жгучий, горький
Уменьшает: капху и вату
Балансирует: питту
Действие: оказывает легкое и согревающее действие на тело, калинджи улучшает зрение, активирует сетчатку глаза, лечит близорукость; это стимулирующее, мочегонное, средство стимулирующее менструацию, ветрогонное, лактогонное, жаропонижающее, противовоспалительное и мягкое слабительное средство.
Применение: семена калинджи применяются при влагалищных болях, но в больших количествах могут вызвать аборт, калинджи хороши при кожных заболеваниях. Отвар из семян пьют от камней в мочевом пузыре и в почках, которые она быстро выводит при мочеиспускании. Если окуривать помещение, где водятся комары дымом от сжигания калинджи, то комары спешно покинут это место и больше в нем не появятся.
Противопоказания и меры предосторожности: в больших дозах не рекомендуется беременным, так как может вызвать выкидыш. Не следует применять в случае индивидуальной непереносимости.
Еще больше про калинджи, а также про многие другие специи и травы Вы можете прочитать в книге “Вкус жизни“.
Оставить отзыв
Ваше Имя:Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке: